الأعشاب الطبية هي نباتات لها خصائص علاجية للأمراض المختلفة، ويمكن إضافتها إلى المشروبات، مثل: الشاي، أو قد تُستهلك على شكل مساحيق أو كبسولات.
كما أن بعض النباتات الطبية سامةً، خاصةً في حال تناولها بجرعاتٍ زائدة، وقد تتضمن الأعشاب آثاراً جانبيةً مختلفةً.