أوصت فرقة العمل المعنية بالخدمات الوقائية الأمريكية بعدم تناول مكملات فيتامين هـ وبيتا كاروتين للوقاية من السرطان أو أمراض القلب. قالت فرقة العمل إن المكملات لا تساعد في منع المرض ومن المحتمل أن تكون ضارة.

من الأفضل الحصول على فيتامين إي وبيتا كاروتين من الأطعمة ، إلى جانب مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى. إليك وصفتان ومقاطع فيديو لتبدأ.

يحتوي الفلفل الحار بالقمح المتشقق على زيت الزيتون ، وهو مصدر جيد لفيتامين هـ ، كما توفر فطائر اليقطين المصنوعة من القمح الكامل مادة بيتا كاروتين.
Mayo Clinic